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Allevamento biologico
Non è stato trascurato minimamente il settore zootecnico, nello specifico l’allevamento bovino di razza garfagnina, verso il quale si conclude nel mese di ottobre prossimo il periodo di conversione al biologico, ottenendo così la certificazione dell’Organismo delle produzioni da agricoltura biologica per vegetali e bovini. L’obiettivo principale dell’allevamento biologico è quello di salvaguardare il benessere degli animali, attraverso particolari tecniche utilizzate per il pascolo, per ottenere prodotti di qualità come la carne ed altri prodotti alimentari come latte e uova. Allevamento biologico come sinonimo di rispetto delle esigenze comportamentali della specie allevata ed il mantenimento di rigorosi criteri di benessere animale, in un contesto di sinergia produttiva con l’ambiente agricolo ospitante.